ऐप्पल साइडर सिरका, या एसीवी, एक आहार नायक के रूप में कुछ पंथ का पालन करता है, वजन घटाने वाले इलीक्सिर के रूप में समर्पित वेबसाइटों के साथ पूरा होता है। इसका उपयोग डिटॉक्सिंग के लिए किया जाता है, पेट की बीमारियों का इलाज किया जाता है और यहां तक कि मौसा को ठीक करने के लिए भी जाना जाता है। हिप्पोक्रेट्स (सी.420 ई.पू.) ने घावों को प्रबंधित करने के लिए औषधीय रूप से सिरके का उपयोग किया। लेकिन आज के समय में सबसे ज्यादा इस्तेमाल वजन घटाने के लिए किया जाता है।