अक्टूबर स्तन कैंसर जागरूकता महीना है, लेकिन साल भर स्वस्थ खाने से आपके जीवन भर बीमारी का खतरा कम हो सकता है। स्तन कैंसर के अपने जोखिम को कम करना उतना ही सरल हो सकता है जितना कि संपूर्ण भोजन, पौधे-आधारित आहार को चुनना, इन नौ खाद्य पदार्थों को शामिल करना, जो स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए अध्ययन में दिखाए गए हैं। स्तन कैंसर अमेरिका में महिलाओं में नंबर एक कैंसर है, लगभग 276,000 महिलाएं एक वर्ष में पीड़ित हैं, या हर आठ में से एक महिला अपने जीवनकाल में, यही कारण है कि हम में से बहुत से लोग स्तन के जोखिम को कम करने के तरीकों की खोज कर रहे हैं। कैंसर निदान।
सकारात्मक नोट पर, जब स्तन कैंसर के शुरुआती चरणों में पता चला तो पांच साल के इलाज के लिए 99 प्रतिशत इलाज योग्य है।इससे भी अच्छी खबर: स्पष्ट होने के लिए, आप जो कुछ भी सीधे खाते हैं वह कैंसर का कारण बनता है या रोकता है, लेकिन नए शोध से पता चलता है कि आप अपनी जीवन शैली के विकल्पों को अपनाकर अपने जोखिम को कम कर सकते हैं।
"निवारक आहार उपायों में शराब, रेड मीट और वसा का सेवन कम करना शामिल है, जबकि फाइबर और विटामिन डी के साथ-साथ विभिन्न खाद्य स्रोतों से फाइटोएस्ट्रोजेन का सेवन बढ़ाना शामिल है, एक अध्ययन के अनुसार जो आहार और स्तन की भूमिका को देखता है कैंसर का खतरा। अध्ययन में पाया गया कि कुल मिलाकर, पोषण स्तन कैंसर के 35 प्रतिशत मामलों को प्रभावित करता है।"
यह अध्ययन विशेष रूप से मांस और डेयरी उत्पादों को स्तन कैंसर के बढ़ते जोखिम से जोड़ता है: जो महिलाएं एक दिन में केवल एक-चौथाई कप पूर्ण वसा वाले दूध या डेयरी का सेवन करती हैं, उनमें स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। डॉक्टर रोगियों को दैनिक व्यायाम की एक स्वस्थ जीवन शैली अपनाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं और फलों, सब्जियों, अनाज और बीन्स से भरपूर न्यूनतम संसाधित, कम वसा वाले आहार लेते हैं। स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए पूरे खाद्य पदार्थ, फाइबर में उच्च और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध महत्वपूर्ण हैं।
अपने आहार में अधिक फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट शामिल करना स्तन कैंसर के अपने जोखिम को कम करने का सबसे अच्छा तरीका है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इन खाद्य पदार्थों को पहले से ही रोजाना खा रहे होंगे। नवीनतम अध्ययनों के अनुसार, स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए यहां सबसे अच्छे एंटीऑक्सीडेंट युक्त और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं।
एक उच्च फाइबर आहार और स्तन कैंसर
अपने आहार में वसायुक्त खाद्य पदार्थों की संख्या कम करना और उन्हें संपूर्ण खाद्य पदार्थों से बदलना आपके जोखिम को कम करेगा और स्तन कैंसर के रोगियों की उत्तरजीविता दर में सुधार दिखाया गया है। एक अध्ययन से पता चला है कि कम वसा वाला आहार स्तन कैंसर से मृत्यु के जोखिम को 21 प्रतिशत तक कम कर देता है। फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट को कम पशु वसा वाले आहार में शामिल करना स्तन स्वास्थ्य के लिए इष्टतम है। कम फाइबर खाने वाली महिलाओं की तुलना में उच्च फाइबर आहार लेने वाली महिलाओं में स्तन कैंसर विकसित होने की संभावना 8 प्रतिशत कम थी। आहार फाइबर में वृद्धि शरीर में रक्त शर्करा और एस्ट्रोजेन के स्तर को कम करती है, जो ट्यूमर के विकास को धीमा करने या रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आमतौर पर एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च होते हैं, जो न केवल स्तन कैंसर को रोकने के लिए बल्कि इसके इलाज में भी महत्वपूर्ण हैं। एंटीऑक्सिडेंट में पोषक तत्व होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और मुक्त कणों से बचाते हैं, जो अणु होते हैं जो ऊतक को नुकसान पहुंचाते हैं और कैंसर के विकास को जन्म दे सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कार्सिनोजेन्स के कैंसर पैदा करने वाले प्रभावों को भी रोकते हैं और महिलाओं को उनके दोबारा होने के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
तो क्या आप आनुवांशिक मार्करों में से एक होने के कारण आनुवंशिक रूप से पूर्वनिर्धारित हैं, हाल ही में पहली बार निदान किया गया है, या स्तन कैंसर के उपचार से ठीक हो रहे हैं, एक पौधे आधारित आहार स्तन स्वास्थ्य में सुधार के लिए जाना जाता है, एक के अनुसार हाल के अध्ययनों की बढ़ती संख्या। अध्ययनों के अनुसार, यहां नौ पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ हैं जो आपके स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
9 खाद्य पदार्थ जो स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं
1. डार्क पत्तेदार साग जैसे ब्रोकोली, केल, और अन्य क्रुसिफेरस सब्जियां
अध्ययनों के अनुसार गहरे पत्ते वाली हरी सब्जियां, जैसे ब्रोकोली और केल में सल्फोराफेन नामक एक रसायन होता है, जिसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रोकली में मौजूद सल्फोराफेन में न केवल कैंसर-रोधी गुण होते हैं, बल्कि लैब में ट्यूमर को बढ़ने से भी रोकते हैं और कैंसर को फैलने से रोक सकते हैं।
केल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है क्योंकि यह एक कप में 80 मिलीग्राम के साथ विटामिन सी से भरपूर होता है, जो कैंसर को लैब में बनने से रोकता है। शोध से पता चला है कि केल में कैरोटेनॉयड्स बीमारियों के खिलाफ शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं और हानिकारक कोशिकाओं से मुक्त कणों को रोक सकते हैं जिससे कैंसर का विकास हो सकता है। जिन महिलाओं ने सबसे अधिक कैरोटीनॉयड खाया, उनमें उस अध्ययन में कैंसर का स्तर सबसे कम था। गाजर, मक्का और टमाटर जैसी सब्जियों में कैरोटेनॉयड्स पाए जाते हैं
