किराने की दुकान पर पैसे बचाने के लिए

जब आप सुपरमार्केट जाते हैं, तो क्या आप उत्पाद अनुभाग छोड़ देते हैं, यह मानते हुए कि आपके परिवार के लिए सभी ताजे फल, सब्जियां, फलियां, नट और बीज महंगे भोजन विकल्प हैं? लेखक मिया सिन, दक्षिण कैरोलिना में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, ने एक नई किताब, ज्यादातर प्लांट-बेस्ड लिखी है, जो आसान, सस्ती रेसिपी प्रदान करती है जो पोषक तत्व-घने और पौधे-फॉरवर्ड दोनों हैं ताकि आप सप्ताह की हर रात स्वस्थ खा सकें। किराने के सामान पर पैसे की बचत।

"हमने उनसे फलों और सब्जियों, फलियां, और साबुत अनाज जैसे उच्च पोषक तत्वों से भरपूर स्वस्थ आहार खाने के दौरान किराने के सामान पर पैसे बचाने के बारे में उनकी सर्वोत्तम युक्तियों के बारे में पूछा।सिन लोगों को प्लांट-फ़ॉरवर्ड आहार का लक्ष्य रखने की सलाह देता है, जिसका अर्थ है कि संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना जो न केवल आपके लिए बेहतर हैं बल्कि मांस और डेयरी से भी सस्ते हैं।"

उसका सेवन: सभी प्रसंस्कृत या पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को छोड़ दें जो दोनों उच्च कीमत वाले हैं और विटामिन, खनिज, फाइबर और स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट जैसे बहुत कम या कोई पोषक तत्व प्रदान नहीं करते हैं। चिप्स का एक बैग कोई सौदा नहीं है जब आप भीतर पोषण की कमी के बारे में सोचते हैं। इसके बजाय, अपने कैलोरी के लिए सबसे अधिक पोषक तत्वों की तलाश करें, जो आपको स्वचालित रूप से उत्पादन अनुभाग, या बीन्स के डिब्बे, फलियों के बैग और पूरे खाद्य पदार्थों तक ले जाएगा।

इस तरह आप किराने के सामान पर पैसे बचाते हैं, भले ही आप अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य में निवेश कर रहे हों, वह बताती हैं। बस अपने किराने की गाड़ी में मांस, डेयरी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल न करने से, आप पैसे बचाने की भी संभावना रखते हैं।

"Syn, जिसके पास मानव पोषण में मास्टर डिग्री है, उसने रेसिपी बनाना शुरू किया और उन्हें अपने ब्लॉग और Instagram, @NutritionByMia पर साझा करना शुरू किया और अब उसके 170,000 फ़ॉलोअर हैं।मैं व्यंजनों को पोषण के दृष्टिकोण से देखता हूं। मैं पहले सामग्री से शुरू करता हूं, शेफ की तरह नहीं। मैं इस बारे में सोचता हूं कि हमारे भोजन में अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें।"

फास्ट फूड खरीदने से बचें, चाहे वह सस्ता ही क्यों न हो

"जब आप देखते हैं कि हम सस्ते भोजन विकल्पों के बारे में क्या सोचते हैं, तो आपको यह भी देखना होगा कि आपका भोजन आपको कौन से पोषक तत्व दे रहा है, सिन कहते हैं। फास्ट फूड से बचें, जो कम खर्चीला हो सकता है, लेकिन आपको अपने कैलोरी हिरन के लिए कई पोषक तत्व नहीं मिल रहे हैं, सिन बताते हैं। विचार करने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि क्या आपको वह मिल रहा है जिसके लिए आप भुगतान करते हैं। स्वस्थ पोषक तत्वों, या सब्जियों, फलों, साबुत अनाज और फलियों जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों की तलाश करें और उन पर खर्च करें।"

नीचे, वह एक स्वस्थ, ज़्यादातर पौध-आधारित आहार पोषण से भरपूर और एक ही समय में स्वादिष्ट खाने के लिए अपनी पांच पैसे बचाने वाली युक्तियाँ साझा करती हैं। उनकी नई किताब आसान 10-घटक या कम व्यंजनों की पेशकश करती है जो स्वस्थ खाने में आसान बनाती हैं। किताब का पूरा शीर्षक: अधिकतर पौधे-आधारित: 100 स्वादिष्ट पौधे-आगे व्यंजन 10 सामग्री या उससे कम का उपयोग करना।

"मैं चाहता हूं कि मेरी रेसिपी आसान हो, और व्यस्त लोगों के लिए आसान हो जो स्वस्थ खाना चाहते हैं और अच्छा महसूस करना चाहते हैं। वह प्लांट-फॉरवर्ड दृष्टिकोण पर ध्यान केंद्रित करती है जो कम पशु प्रोटीन खाने के दौरान अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को जोड़ती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मैं भी व्यस्त हूं। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में, मैं हमेशा इस दृष्टिकोण से शुरू करता हूं कि हर भोजन में अधिक पोषक तत्व कैसे शामिल करें।"

स्वस्थ खाने के लिए अधिक महंगा होना जरूरी नहीं है, यदि आप स्टोर पर पैसे बचाने के लिए कुछ सरल तरकीबें जानते हैं, तो सिन जोर देता है। दुकानदारों को स्टोर पर सर्वोत्तम निर्णय लेने में मदद करने के लिए, वह बैंक खाते पर दबाव डाले बिना पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ घर लाने के लिए अपने सुझाव साझा करती हैं।

पौधे खाने से किराने के सामान पर पैसे बचाने के 5 टिप्स आगे

1. पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें

सबसे पहले, सबसे अधिक पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों की तलाश करें। इसका मतलब है कि उपज अनुभाग में जाना और सब्जियां, फल, फलियां, या स्क्वैश ढूंढना - कुछ भी जो आप अपने काल्पनिक खेत में उगा सकते हैं। सीजन में खरीदें। यह आपके लिए सस्ता और बेहतर है। फ्रोज़न उतना ही स्वस्थ हो सकता है जितना ताज़ा।

"फ्रोजन फूड आइल की ओर बढ़ें। फल प्रेमियों को लगता है कि ताजा आपके लिए बेहतर है। लेकिन जमे हुए फल उतने ही अच्छे, पोषण के लिहाज से और बहुत सस्ते हो सकते हैं। इसलिए अगर आप स्मूदी बनाना पसंद करते हैं तो फ्रीजर में फ्रोजन बेरीज का एक बैग रखकर शुरुआत करें। डिब्बाबंद भी एक विकल्प है लेकिन सुनिश्चित करें कि आपके फल या सब्जियां अपने स्वयं के रस में पैक किए गए हैं, बिना चीनी मिलाए।"

2. मांस खरीदने से बचें

अगर आप प्लांट-फॉरवर्ड बनना चाहते हैं, तो अपने पास्ता सॉस में मांस जोड़ने के बजाय, मशरूम, नट्स और बीजों का उपयोग करें क्योंकि वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और अधिक स्वाद और बनावट जोड़ते हैं। या, यदि आप चाहें तो 50-50 मांस और मशरूम के साथ सॉस बना सकते हैं। लेकिन मांस खरीदने से परहेज करने से आपके पैसे बचेंगे और आपके संतृप्त वसा के सेवन को कम करके हृदय को स्वस्थ बनाने में मदद मिलेगी।

सबसे अच्छे प्रोटीन के लिए जो सस्ता है, चावल और बीन्स के अलावा, आप टेम्पेह और टोफू भी आज़मा सकते हैं। टेम्पेह और टोफू दोनों मांस के समान हो सकते हैं जब आप उन्हें क्रम्बल में बनाते हैं, या आप उन्हें अंडे के बजाय एक स्क्रैम्बल में बना सकते हैं।

3 ब्रांड नाम आइटम छोड़ें

अपने किराने के बिल पर पैसे बचाने के लिए स्टोर ब्रांड खरीदें। स्टोर ब्रांड अक्सर नाम ब्रांड के समान ही होते हैं लेकिन ज्ञात ब्रांडों की तुलना में सस्ते होते हैं। दूसरी बात यह जानना है कि अनाज या ग्रेनोला के वे प्रसिद्ध ब्रांड चीनी से भरे हुए हैं, इसलिए न केवल वे महंगे हैं, बल्कि वे आपके लिए भी अच्छे नहीं हैं। इसके बजाय, दलिया खरीदें, और जामुन, किशमिश, या मेवे जोड़ें।

किराने के सामान के लिए ब्रांड और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर कम भरोसा करके, और अधिक स्वस्थ संपूर्ण खाद्य पदार्थ खरीदकर पैसे बचाएं। इस तरह आप अपने और अपने परिवार के लिए स्वस्थ विकल्प बनाने में निवेश करते हैं।

4. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ छोड़ें

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को छोड़ दें जिनमें सामग्री की लंबी सूची है, जिसमें नकली मांस भी शामिल है। ये सभी महंगे हैं। जब बच्चे भूखे होते हैं, तो उन्हें सिर्फ फास्ट फूड या फ्रोजन पिज्जा जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ देने का लालच होता है। लेकिन यह एक स्वस्थ विकल्प नहीं है और ये दोनों जोड़ सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि बच्चे स्वस्थ भोजन करें और किराने के सामान पर पैसे बचाएं, तो उन्हें शामिल करना एक अच्छा विचार है।

आप उन्हें रसोई में आपकी मदद करने के लिए प्राप्त कर सकते हैं, और उन्हें पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ बनाना सिखा सकते हैं, जैसे बटरनट स्क्वैश मैक और पनीर, या उनकी स्मूदी में चावल फूलगोभी मिलाएं। आप बच्चों के साथ ब्राउनी भी बना सकते हैं और उन्हें दिखा सकते हैं कि फाइबर जोड़ने के लिए मिश्रण में काली बीन्स कैसे मिलाते हैं। बच्चे रसोई में जो कुछ भी बनाने में आपकी मदद करेंगे, वही खाएंगे। तो क्या उन्होंने इन स्वस्थ विकल्पों को तैयार करने में आपकी मदद की है और जानें कि ये उनके लिए भी अच्छे हैं।

5. किराने की दुकान पर सूची लाएं

"सबसे पहले, किराने की दुकान पर जाने से पहले हमेशा एक योजना बनाएं, मिया सलाह देती हैं। जब आप एक सूची बनाते हैं और उस पर जो कुछ है उसे खरीदते हैं, तो आप अनावश्यक वस्तुओं को न खरीदकर पैसे बचाते हैं।"

"एक योजना और एक सूची के साथ स्टोर पर जाएं, और जानें कि आप सप्ताह के लिए क्या बना रहे हैं। मैं अपनी पुस्तक में तीन सप्ताह की भोजन योजना प्रदान करता हूं, ताकि आप व्यंजनों को देख सकें और योजना का पालन कर सकें, जिससे ट्रैक पर बने रहना और प्लांट-फॉरवर्ड डाइट खाना आसान हो जाएगा और बाहरी सामान भी नहीं खरीदना पड़ेगा।

जब आप भूखे पेट स्टोर पर जाते हैं तो स्नैक आइल में आप जो देखते हैं उससे प्रभावित होना बहुत आसान होता है। स्टोर पर जाने से पहले एक सेब जैसा स्नैक लें क्योंकि हम सभी इंसान हैं और जब हमें भूख लगती है, तो भोजन हमें सबसे पहली या सबसे सुविधाजनक चीज तक पहुंचने के लिए प्रेरित करता है। यह आमतौर पर वह नहीं है जो स्वस्थ है या जो आपके पैसे बचाने वाला है। सबसे अधिक पौष्टिक वस्तुओं तक पहुंचें, और आमतौर पर वही आपके परिवार के लिए सर्वोत्तम मूल्य होते हैं।"

निचला रेखा: किराने के सामान पर पैसे बचाने के लिए, पौधे-आगे खाएं

ऐसे खाद्य पदार्थों को चुनकर जो पोषक तत्वों से भरपूर हों, जैसे फल और सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज, और नट और बीज, आप न केवल पैसे बचा सकते हैं बल्कि उस प्रकार के भोजन में निवेश कर सकते हैं जो आपको स्वस्थ और अधिक ऊर्जावान महसूस करने में मदद करता है . मिया सिन, आरडी, और मोस्टली प्लांट-बेस्ड के लेखक कहते हैं, 10 या उससे कम सामग्री के व्यंजनों के साथ इसे सरल रखें।

अधिक विशेषज्ञ सलाह के लिए, बीट के स्वास्थ्य और पोषण लेख देखें।