"इस नए साल का दूसरा सबसे लोकप्रिय संकल्प आत्म-सुधार है, जिसमें एक सर्वेक्षण के अनुसार मनोदशा और मानसिक स्वास्थ्य शामिल है। इस संकल्प में तनाव कम करना और खुश महसूस करना और कम उदास होना शामिल है। आश्चर्य की बात यह हो सकती है कि स्वस्थ रहने के लिए आप वही खाद्य पदार्थ खाएंगे जो आपको मानसिक स्वास्थ्य प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं, अपने समग्र मानसिक स्वास्थ्य मूड को बढ़ावा देने के लिए, अधिक पौधे आधारित आहार खाएं, अध्ययनों से पता चलता है। "
एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और अन्य खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थों का एक पौधा-आधारित आहार कोर्टिसोल को कम करने, ऊर्जा के स्तर में सुधार करने और स्मृति, मन और मनोदशा पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है।
इस नए साल में स्वस्थ रहें
संपूर्ण खाद्य संयंत्र-आधारित आहार (और प्रसंस्कृत भोजन से परहेज) खाने से अवसाद के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है, अध्ययनों से पता चलता है, जबकि एक आहार जिसमें लाल और/या प्रसंस्कृत मांस और डेयरी की उच्च खपत होती है और कम फलों और सब्जियों की मात्रा अवसाद के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है।
ध्यान रखें कि सिर्फ इसलिए कि आप शाकाहारी आहार खाते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि यह हमेशा स्वस्थ है। सर्वोत्तम मूड-बूस्टिंग परिणामों के लिए, प्रसंस्कृत अशुद्ध मीट, डेयरी, और अन्य प्रतिस्थापनों से दूर रहें, जिनमें वास्तविक चीज़ की बेहतर नकल करने के लिए अत्यधिक संसाधित सामग्री हो सकती है। उन खाद्य पदार्थों को खाने का लक्ष्य रखें जो कम से कम संसाधित होते हैं और जितना संभव हो सके प्रकृति में पाए जाते हैं, जो संपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं।
"कुल मिलाकर प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे हैं, लेकिन विशेष रूप से, इन खाद्य पदार्थों का स्टॉक करें जो आपके मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ाने और आपकी भलाई को बढ़ावा देने की शक्ति रखते हैं। निम्नलिखित 5 एफ खाद्य पदार्थों में विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड होते हैं जो आपके मस्तिष्क के अच्छे हार्मोन - सेरोटोनिन, डोपामाइन - को बढ़ावा देते हैं और कोर्टिसोल को कम करते हैं, जिसे तनाव हार्मोन के रूप में जाना जाता है।"
1. ताहिनी में एक एमिनो एसिड होता है जो चिंता का इलाज करने में मदद करता है
"भूमध्य तिल स्प्रेड भी हम्मस में एक आम सामग्री है और इसे अक्सर फलाफेल के लिए सॉस के रूप में उपयोग किया जाता है। ताहिनी एल-ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड के स्रोत में समृद्ध है, जो एक सेरोटोनिन अग्रदूत है जो तनाव और चिंता को कम करने में मदद करता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, एल-ट्रिप्टोफैन न्यूरोट्रांसमीटर, सेरोटोनिन, डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन के लिए एक अग्रदूत है। इन न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करने के लिए शरीर की क्षमता सीधे आहार में खपत इन एमिनो एसिड के स्तर से जुड़ी हुई है, >"
