नए साल के संकल्प लेने वाले लगभग 50 प्रतिशत अमेरिकी 2023 में स्वस्थ खाना चाहते हैं, और 39 प्रतिशत पैसे बचाने की उम्मीद करते हैं क्योंकि मुद्रास्फीति की दर में वृद्धि जारी है। और चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल के अत्यधिक अनुकूलन योग्य और पौधे-आधारित मेनू आइटम भूखे अमेरिकियों को उनके संकल्पों को बनाए रखने के लिए सही भोजन प्रदान करते हैं, खासकर अब। चिपोटल ने अपने लाइफस्टाइल बाउल्स चयन के लिए अभी दो नए प्लांट-आधारित मेनू आइटम पेश किए हैं - होल30, पैलियो, कीटो और शाकाहारी आहार का पालन करने वाले ग्राहकों के लिए डिज़ाइन किया गया चेन का सिग्नेचर प्रीमेड मेनू।
चिपोटल ने 3 जनवरी को संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में डिजिटल एक्सक्लूसिव के रूप में वेजी फुल बाउल और प्लांट-पावर्ड बाउल लॉन्च किया।वेजी फुल बाउल में सफेद चावल का एक बिस्तर है जिसमें फजीता वेजी, ताज़े टमाटर का साल्सा, भुनी हुई चिली-कॉर्न साल्सा, गुआमकोले और ब्लैक बीन्स शामिल हैं। प्लांट-पावर्ड बाउल में सोफ्रिटास (श्रृंखला का टोफू प्रोटीन), ताजा टमाटर साल्सा, भुना हुआ मिर्च-मकई साल्सा, गुआकामोले, और फजीता सब्जियों के साथ सुपर ग्रीन्स और सफेद चावल का एक बिस्तर है।
"मेनू आइटम के साथ, चिपोटल ने एक संवर्धित वास्तविकता अनुभव की घोषणा की जो 13 जनवरी को लॉन्च होने वाला है। कार्यक्रम क्विटर डे पर आयोजित किया जाएगा, जिसे उस दिन के रूप में जाना जाता है जब अधिकांश लोग अपने नए साल के संकल्पों का पालन करना बंद कर देते हैं। स्नैपचैट इवेंट स्वस्थ संकल्पों को बनाए रखने के प्रयास में प्रशंसकों को ध्यान और व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित करेगा। चिपोटल ने यह भी नोट किया कि संवर्धित वास्तविकता कार्यक्रम में भाग लेने वाले पहले 100, 000 अमेरिकी उपभोक्ता एक मुफ्त छोटी साइड या एक मुफ्त ग्वाकामोल ऐपेटाइज़र जीतेंगे।"
चिपोटल का पौधा-आधारित नेता के रूप में कार्यकाल
हर जगह भूखे शाकाहारियों के लिए, चिपोटल ने खुद को उन ग्राहकों के लिए एक सुरक्षित ठिकाने के रूप में स्थापित किया है जो किफ़ायती कीमतों पर स्वस्थ खाना चाहते हैं।श्रृंखला ने हमेशा बुरिटोस और कटोरे के लिए पौधे-आधारित बीन्स और चावल के आधार पर काम किया, लेकिन 2014 में मेन्यू में सोफ्रिटास को जोड़ा। टोफू-आधारित प्रोटीन को चिपोटल चिली, जीरा और पोब्लानो काली मिर्च के साथ स्वाद दिया जाता है। 2018 में, चिपोटल ने लोकप्रिय प्रोटीन विकल्प के 7.5 मिलियन पाउंड बेचे।
पिछले जनवरी में, चिपोटल ने अपने मटर प्रोटीन-आधारित कोरिज़ो को प्रदर्शित करते हुए अपने मेनू में एक और शाकाहारी प्रोटीन जोड़ा। श्रृंखला ने कोलोराडो, इंडियाना और कैलिफोर्निया में सकारात्मक परीक्षणों के बाद इस आइटम को देश भर में मेनू में जोड़ने का फैसला किया। वेगन कोरिज़ो को चिपोटल पेप्पर, एको चिली, टोमैटो पेस्ट, स्पैनिश स्मोक्ड पेपरिका, क्रश किया हुआ लहसुन, और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से फ्लेवर किया जाता है।
"एक स्वादिष्ट प्लांट-आधारित प्रोटीन बनाना जो मजबूत स्वाद और बनावट प्रोफ़ाइल कोरिज़ो-प्रेमियों की अपेक्षा के साथ ग्रिल पर जलती है, एक वास्तविक चुनौती थी," चिपोटल में कुलिनरी के उपाध्यक्ष नेविएल पंथाकी ने एक बयान में कहा समय। “हमारी पाक टीम ने इस सफल प्लांट-आधारित कोरिज़ो रेसिपी को विकसित करने के लिए वर्षों से लगातार काम किया है जो विशिष्ट रूप से चिपोटल है और ब्रांड के उद्योग-अग्रणी भोजन के साथ अखंडता मानकों के साथ संरेखित है।”
चिपोटल में सब कुछ शाकाहारी है
खाने से हृदय रोग का खतरा कम होता है
नए साल में स्वस्थ आहार लेने से हृदय रोग सहित कई पुरानी या घातक बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। सीडीसी के अनुसार, हृदय रोग वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में मौत का प्रमुख कारण है, हर साल 650, 000 से अधिक अमेरिकियों की मौत हो जाती है। और मांस खाना समस्या है। शोध से पता चलता है कि नियमित रूप से रेड मीट खाने से हृदय रोग का खतरा 18 प्रतिशत तक बढ़ सकता है।
पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों तक बेहतर पहुंच के साथ, अधिक अमेरिकी लंबे समय तक अपने दिल की रक्षा के लिए लाल मांस से बचने का विकल्प चुन सकते हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि जीवन में पहले अपनाया गया पौधा-केंद्रित आहार लगभग 30 साल बाद हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
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पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
