किस तरह की चाय आपके लिए स्वास्थ्यप्रद है?

चाहे आप हरे, ओलोंग, कैमोमाइल, रूइबोस, अदरक, हल्दी, काली, या सफेद चाय का एक मग पसंद करते हैं, दिन में सिर्फ एक कप चाय पीने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है, विशेष रूप से फ्लू के मौसम में।

यदि आप आराम करना चाहते हैं, शांति की भावना महसूस करते हैं, हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं, अपने कैंसर के जोखिम को कम करते हैं, या प्राकृतिक वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, तो विभिन्न प्रकार की चाय आपको विशिष्ट स्वास्थ्य और अच्छी तरह से प्राप्त करने में मदद करेंगी- लक्ष्य होना। लेकिन जब सभी चाय स्वास्थ्य लाभ से भरी होती हैं, तो यहां ठीक उसी प्रकार की चाय है जिसे आपको हर परिणाम तक पहुंचने के लिए पीना चाहिए।

क्या चाय आपके लिए कॉफी से बेहतर है?

सबसे पहले, स्कोर तय करते हैं-- चूंकि लंबे समय से इस बात पर बहस चल रही है कि आपके लिए कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है: चाय या कॉफी, और अधिकांश लोग दो समूहों में से एक में मजबूती से खड़े होते हैं, कॉफी प्रेमी या चाय पीने वाले।

जबकि कॉफी अपने उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट से स्वास्थ्य लाभ का दावा करती है, एक कप जो में कैफीन की मात्रा कुछ लोगों के लिए भारी हो सकती है और वास्तव में घबराहट पैदा कर सकती है, अनिद्रा में योगदान कर सकती है, और यहां तक ​​कि चिंता की भावनाओं को ट्रिगर कर सकती है, शोध से पता चलता है .

चाय में कैफीन काफी कम होता है और इसमें अन्य शांत करने वाले यौगिक होते हैं जो पत्तियों में फाइटोकेमिकल्स से स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हुए एक व्यस्त दिन के लिए एक शक्तिशाली एंटीडोट प्रदान कर सकते हैं। जब यह सवाल किया जाता है कि क्या चाय या कॉफी सबसे अच्छी है, तो यह एक व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है: यदि कॉफी की उच्च कैफीन सामग्री आपको चिंतित महसूस करती है, तो इसके बजाय कम कैफीन वाली चाय या कैफीन मुक्त चाय का चुनाव करें।

चाय और कॉफी दोनों में कई स्वास्थ्य लाभ पाए गए हैं और ये बीमारी के निम्न स्तर से जुड़े हुए हैं, जैसे मोटापा, टाइप 2 मधुमेह, और बहुत कुछ।कैफीन की मात्रा के लिए: कॉफी का एक औसत कप 95 मिलीग्राम कैफीन देता है, जबकि चाय का औसत कप 26 मिलीग्राम या लगभग एक-चौथाई कम होता है।

ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में, टाइप 2 मधुमेह वाले लगभग 5,000 लोगों पर नज़र रखी गई और पाया गया कि प्रतिदिन एक कप चाय पीने से मरने का जोखिम 15 प्रतिशत तक कम हो जाता है, और एक दिन में एक कप कॉफी इस जोखिम को 12 प्रतिशत कम कर दिया, इसलिए चुनाव आपका है।

ढीले पत्तों वाली चाय बनाम टीबैग्स

चाय खरीदते समय, चाहे आप इसे टी बैग में बनाना पसंद करें या खुली पत्ती वाली चाय, स्वास्थ्य के लिहाज से थोड़ा अंतर है, इसलिए यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। ज्यादातर लोग चाय की सुविधा पसंद करते हैं जो ढीले मिश्रणों के लिए चाय की छलनी की जरूरत के बजाय चाय की थैलियों में आती है। ढीली पत्तियों का लाभ यह है कि वे आपको अपने कप को अनुकूलित करने और किसी भी अतिरिक्त कचरे को कम करने की अनुमति देते हैं, जिससे वे अधिक टिकाऊ विकल्प बन जाते हैं।

चाय के लिए सबसे अच्छा पानी का तापमान क्या है?

जर्नल ऑफ क्रोमैटोग्राफी के 2007 के एक अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, चाय की पत्तियों के अधिक लाभकारी यौगिकों को पानी में प्रवेश करने और आपकी चाय के स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने की अनुमति देता है, लेकिन यह भी बना सकता है चाय कड़वी (और कैफीन को ड्राइव करें)। यदि चाय पीने का आपका पूरा कारण स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करना है, तो अपनी चाय को ढीली पत्तियों या एक टीबैग का उपयोग करके, पत्तियों से यौगिकों को बाहर निकालने की अनुमति देने के लिए लंबे समय तक खड़ी करें।

जितनी देर तक आप पत्तियों को पानी में रखेंगे, स्वास्थ्य के लिए उतना ही बेहतर होगा, जब तक कि आप पानी को ज्यादा उबाल न लें। जब चाय की बात आती है तो तापमान मायने रखता है। आपकी चाय के स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने के लिए, अध्ययन कहते हैं, अपनी चाय को ठंडा करके रखें, जिसके लिए पत्तियों को पानी में बैठने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है, जिसे इन्फ्यूजन टाइम के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह एंटीऑक्सिडेंट को सक्रिय रखने के लिए काम करता है, जैसे हरे रंग से ईजीसीजी चाय। यदि आप अपना पानी गर्म करना चाहते हैं, तो चाय को खराब न करें, जो फायदेमंद यौगिकों को नुकसान पहुंचा सकती है; प्लैनेट टी के विशेषज्ञों के अनुसार, इसके बजाय इसे ग्रीन टी के लिए 106 डिग्री फ़ारेनहाइट और काली चाय के लिए 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें।

कुछ निश्चित स्वास्थ्य लाभों के लिए आपको कौन सी चाय पीनी चाहिए?

1. काली चाय

बोल्ड-स्वाद वाली काली चाय कैमेलिया साइनेंसिस श्रुब से आती है, वही पौधा जो ग्रीन टी का उत्पादन करता है, लेकिन गहरे रंग का उत्पादन करने के लिए पत्तियों को ऑक्सीकृत किया जाता है। आप शायद अर्ल ग्रे टी से परिचित हैं, बरगमोट के स्वाद वाली एक प्रकार की काली चाय।

काली चाय में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और अन्य यौगिक होते हैं जो सूजन को कम करने और हृदय संबंधी विकारों और उच्च रक्तचाप की शुरुआत सहित पुरानी स्थितियों के जोखिम को कम करने की क्षमता रखते हैं।

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हाल के शोध से पता चला है कि काली चाय में एंटीऑक्सिडेंट में कैंसर-रोधी गुण होते हैं और काली चाय पॉलीफेनोल थाफ्लेविन हार्मोन-निर्भर स्तन ट्यूमर के खिलाफ कीमोप्रोटेक्टिव क्रिया करते हैं।>"